Des protéines durables pour l'alimentation animale

L'Europe connaît aujourd'hui un déficit en protéines qui lui oblige à importer un grand nombre de protéines en provenance d'autres continents. En se servant des productions locales dont nous disposons, il doit être possible de combler ce déficit en développant de nouvelles sources de protéines mieux adaptées à notre territoire et plus respectueuses de l'environnement.

L'élevage d'insectes en tant que substitut protéique pour l'alimentation animale apparaît comme une solution crédible, alternative et durable tant sur le plan économique, social et environnemental. En valorisant les coproduits agricoles présents sur le territoire, à faible valeur ajoutée, et en obtenant des protéines et des lipides d'excellente qualité, les vers de farine pourront être intégrés dans des filières locales de nutrition animale. 

Riche en nutriments

Un aliment riche en protéines, acides aminés et qui favorise un bon système immunitaire

Produit à la ferme

Avec une production à la ferme, les vers de farine sont issus de filières locales

Ecoresponsable

Une nouvelle source de protéine durable, respectueuse de l'environnement

Présentation de la société INVERS

Cette vidéo, réalisée par l'Auvergne Agricole, explique le modèle de production voulu par INVERS et montre le quotidien d'un agriculteur éleveur d'insectes

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